Потрібні інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 8 яєць
- 150 мл молока
- 2 зубчики часнику
- 100 гр вареної ковбаси
- 100 гр твердого сиру
- 150 гр овочевої суміші
- сіль за смаком
Приготування
В першу чергу очищаємо картоплю і, використовуючи терку, натираємо її на крупній фракції. Після чого відправляємо в марлю і віджимаємо рідину.
Потім перекладаємо в окрему ємність і додаємо 2 яйця, сіль і продавлений через прес часник. Добре все перемішуємо.
Беремо форму для запікання і застилаємо її пергаментним папером. Розміщуємо підготовлену картопляну суміш, рівномірно розподіляючи по дну і боків.
Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.
Тепер, використовуючи терку, натираємо на крупній фракції твердий сир. Ковбасу ріжемо маленькими кубиками.
В окрему ємність відправляємо 6 яєць, молоко, овочеву суміш і підготовлену ковбасу з сиром. Добре все перемішуємо.
Після закінчення потрібного часу дістаємо основу з духовки. Виливаємо сюди яєчну масу і повертаємо назад на 40-45 хвилин.
Потім пиріг потрібно остудити. Після чого можна нарізати порційними шматочками і подавати до столу.
Смачного!