Кекси лимонні виходять дуже м’якими і повітряними, можна робити з начинкою або без неї.

Пише Публікація

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 3 шт;

цукор, 150 г;

лимонний сік, 60 г;

рослинна олія, 70 мл;

борошно, 180 г;

крохмаль, 50 г;

розпушувач, 1 ч.л;

сода, чверть, ч.л;

цедра лимону;

ванілін і сіль щіпки.

Процес приготування

Продукти повинні бути кімнатної температури.

Яйця змішуємо з сіллю і збиваємо, потім додаємо цукор і цедру лимона, ванілін і куркуму за бажанням. Збиваємо 2 хвилини.

Вливаємо сік лимона і рослинну олію, перемішуємо на невеликих оборотах.

У форми викладаємо по третині тіста і випікаємо при 180 градусах протягом 20 – 25 хвилин.

Можете додати будь-яке варення за допомогою насадки всередину кексів і прикрасьте на свій смак.