Один з найпопулярніших тортів, який готується дуже просто, легко і завжди чудово виходить.

Інгредієнти:

• кефір жирний, цукор і борошно – по 1 склянці;
• яйце, 1 шт.;
• сіль щіпка;
• ванілін за смаком;
• какао, 1 ст.л.;
• сода, 1 ч.л.;
• олія, 3 ст.л.

Для крему:

• згущене молоко і вершкове масло – по 250 г;
• банан і тертий шоколад.

Рецепт приготування:

1. Збиваємо яйце з сіллю, частинами вводимо цукор і не перестаємо збивати.
2. Коли маса стане пишною і світлою, вливаємо олію і збиваємо.
3. Вливаємо кефір, всипаємо соду і збиваємо.
4. З’єднуємо борошно і какао, просіюємо в масу і вимішуємо тісто.
5. Форму застиляємо пергаментом і виливаємо тісто.
6. Запікаємо при 180 градусах близько 30 – 40 хвилин, готовність перевіряйте паличкою.
7. Вершкове масло заздалегідь виймаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким.
8. Збиваємо масло до пишності і частинами додаємо згущенку, збиваємо до однорідності.
9. Готовому бісквіту даємо охолонути, ріжемо на 2 коржі і відрізаємо “шапочку”.
10. На корж викладаємо крем і шматочки банана.
11. Накриваємо другим коржем, верх і боки змащуємо кремом і обсипаємо тертим шоколадом, або крихтами бісквіта.

Смачного!

Джерело