Подібну закуску пробувала на бенкеті, але у мене вийшло смачніше

Не знаю, хто придумав подавати закуску на крекерах, але він точно геній.

Я просто в захваті від такої подачі, та й мої гості завжди із задоволенням їдять, причому, начинки підійдуть будь-які, хоч м’ясні, хоч рибні, та й просто з сиром і овочами – буде смачно.

Отже, приступимо.

Для закуски потрібно:

  • Риба гарячого копчення – 250 г
  • Морква – 1-1/2 шт.
  • Яйця – 1 шт.
  • Сирний соус або плавлений сир – 1 ст.л.
  • Кріп – за смаком
  • Крекери

Приготування

1. Для початку потрібно відокремити філе риби від кісток і шкіри, у мене скумбрія гарячого копчення, але підійде будь-яка на ваш смак, тільки дивіться, щоб в ній не було дрібних кісток.

2. Додати варене яйце.

3. Додати варену моркву і кріп.

4. Додати сирний соус, його можна замінити на плавлений сир або майонез.

5. Подрібнити за допомогою блендера в однорідну масу, затягнути плівкою і прибрати в холодильник на 1 годину, щоб злегка охолов.

6. Перекласти паштет в кулінарний шприц і відсадити на крекери, прикрасити зеленню і можна подавати на стіл.

Це просто смакота, причому до будь-яких напоїв підходить, смак дуже ніжний.

Головне, крекери купуйте якісні та без стороннього смаку, інакше вони переб’ють смак паштету.

Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *