Это действительно оооочень вкусно!
Шаги
- Добавьте в фарш соль, перец, специи, яйцо. Тщательно перемешайте.
- Нарежьте твердый сыр небольшими прямоугольниками (около 2 см в длину).
- Заверните сыр в фарш и сформируйте шарик.
- Этот мясной шарик обваляйте в кляре и отправьте жариться на сковороде, заполненной маслом.
- Пару советов от шефа:
- чтобы фарш не разваливался, я добавляю яйцо и немного его охлаждаю в холодильнике
- так как мы используем свиной фарш (а не куриный), то, жарить шарики, стоит подольше. Не гонитесь за красотой чуть-чуть подрумяненной корочки, даже если корочка станет сильно темной, вкус шариков при этом не ухудшится.
- даже, если у Вас не хватает масла, чтобы покрыть шарики до верха, то Вы можете, просто переворачивать их несколько раз.