Куркума, чорний перець і кокосова олвя нададуть нам багато переваг для здоров’я самі по собі, але ці інгредієнти ще кращі, коли вони об’єднані разом, тому що вони підвищують ефективність один одного у багато разів.
Вам потрібно всього близько 10 хвилин, щоб підготувати пасту з цього супер-тріо, яку можна зберігати до двох тижнів в холодильнику.
Ще одна хороша річ про цю суміш полягає в тому, що ви можете додати пару чайних ложок до будь-якого з ваших прийомів їжі, оскільки вона поєднується з буквально кожною стравою.
Але перш ніж ділитися рецептом, ми хотіли б нагадати вам про користь для здоров’я інгредієнтів:
Куркума – дуже популярна азіатсько-індійська спеція, яка є частиною сім’ї імбиру. Вона має безліч переваг для здоров’я, головним чином завдяки активного інгредієнта, званому куркуміном (речовина, яка надає йому жовтий колір). Куркумін має здатність блокувати хвороботворні молекули, пов’язані із запаленням.
Багато досліджень показали, що вона більш ефективна, ніж деякі сильні протизапальні препарати (такі як гідрокортизон), не викликаючи жодних побічних ефектів.
Чорний перець – використовують як спеції і приправи. Багато досліджень показали, що чорний перець сприяє зниженню ваги в результаті його здатності спалювати жир і стимулювати обмін речовин. Крім того, він також працює як природний антидепресант, який допомагає поліпшити настрій!
Ця спеція насправді є ключем до ефективності цієї пасти завдяки її компоненту, пиперину, який має здатність збільшувати поглинання куркуміну до 1000 разів.
Кокосова олія складається з більш ніж 90% насичених жирів, які багаті триглицеридами середнього ланцюга (які надають йому сильні антимікробні властивості) і допомагають збільшити абсорбцію куркуми. На додаток до цього, кокосова олія також є відмінним джерелом білка.
Переваги для здоров’я пасти з куркуми, перцю і олію:
Натуральний антиоксидант, протизапальний, антисептичний і аналгетичний
Підсилювач імунітету
Збалансує рівні холестерину
Анти-канцерогенний
поліпшення травлення
збільшує метаболізм
Сприяє зниженню ваги
Підсилює пам’ять і функцію мозку
Знижує високий кров’яний тиск
Зменшує запалення і жорсткість суглобів
Знижує рівень тригліцеридів
Інгредієнти:
1/4 склянки порошку куркуми
1 ч. л. свіжомолотого чорного перцю
1 ч. л. кокосової олії або оливкової
1/2 склянки води
рецепт:
Змішайте всі інгредієнти в каструлі з нержавіючої сталі і варіть на середньому вогні, часто помішуючи. Коли суміш почне пузиритися (через 4 хвилини), зменшіть вогонь і продовжуйте перемішування, щоб запобігти його горіння. Як тільки він загусне до пасти (всього близько 8 хвилин), зніміть з вогню.
Дайте суміші охолонути, а потім помістіть її в скляну банку і зберігайте в холодильнику. Ви можете використовувати пасту протягом 2 тижнів.
застосування:
Рекомендоване споживання становить 2 чайні ложки в день. Ви також можете додати пару чайних ложок до їжі або до ранкового коктейлю.