Салати з сирого буряка стимулюють мозкову активність і є відмінним засобом для профілактики серцево-судинних захворювань.
Найпривабливіше в бурякових салатах – це їх універсальність. Ви завжди можете замінити один інгредієнт на інший, додати щось на свій смак і оформити салат згідно нагоди.
Буряк багатий величезною кількістю фолієвої кислоти, властивості якої посилюються сухофруктами (родзинками, чорносливом і курагою). Регулярне вживання цього овоча може запобігти тромбозу, і збільшити мозкову активність.
Щоб оздоровити організм, потрібно 7 днів їсти сирий буряк в найрізніших варіаціях.
Ось найсмачніші і найкорисніші салати з буряка:
1. Салат із сирого буряка з часником і горіхами
Комбінація буряка і часнику покращує кровообіг і сприяє швидкому переварюванню жирних страв.
Інгредієнти:
- сирий буряк – 1 шт;
- волоські горіхи – 100 г
- часник – 3 зубчики;
- морква – 1 шт;
- сметана або домашній майонез
Овочі чистимо і натираємо, потім перемішуємо. В овочеву масу додаємо подрібнений і пропущений через часнокодавку часник і перетерті в кавомолці горіхи. Заправляємо сметаною, і насолоджуємося пікантним смаком!
2. Салат «Буряк з яблуками»
Соковитий фруктово-овочевий салат допоможе зміцнити здоров’я і поліпшити стан шкіри.
Інгредієнти:
- сирий буряк – 1 шт;
- яблуко – 2 шт;
- мед – 1 ст. л .;
- олія – 1 ст. л .;
- сік лимона – 3 ст. л .;
- свіжа зелень.
Натираємо на тертці очищений буряк і яблука (можна разом зі шкіркою), поливаємо лимонним соком і медом. Чекаємо 4-5 хвилин, після чого заправляємо олією, посипаємо зеленню, солимо і ретельно перемішуємо. Цей салат буде прекрасним доповненням до вечері.
3. Салат «Буряк з капустою»
Цей салат очистить організм від шлаків і токсинів.
Інгредієнти:
- буряк – 1 шт;
- капуста – 200 г;
- яблуко – 2 шт;
- лляна олія- 3 ст. л .;
- лимонний сік – 1 ст. л .;
Капусту дрібно шаткуємо, а інші овочі тремо на тертці. Змішуємо готові продукти, скроплюємо соком лимона, додаємо олію. Перед вживанням додати зелень.
Цей салат в народі отримав назву «Мітла», і він ідеально підходить для людей, які страждають хворобами шлунково – кишкового тракту.
4. Салат «Буряк з йогуртом»
Цей салат швидко відновлює природний рум’янець і навіть підвищує пружність і еластичність шкіри.
Інгредієнти :
- сирий буряк – 1 шт;
- горіхи і чорнослив – по 150 г;
- мед – 1 ч. л .;
- йогурт – 150 мл.
До тертого буряка додайте подрібнені сухофрукти, заправте йогуртом і медом. Ретельно перемішайте. Насолоджуйтесь салатом, а потім і зовнішнім виглядом.