Що заважає нам готувати здорові сніданки? Правильно, тотальний брак часу. Вранці ми дуже поспішаємо, тож про яке куховарство може йти мова? От і перебиваємося нашвидкуруч зробленими бутербродами та кавою. Але вихід є, і забезпечити собі та членам своєї сім’ї швидкий та корисний ранковий перекус цілком можливо!
Якщо ви прагнете починати свій день правильно, але при цьому хочете зекономити час, спробуйте приготувати так звану «нічну» вівсянку (її ще називають «вівсянкою в банці»). Ми зібрали кілька цінних порад та рецептів цієї смачної, поживної та дуже легкої в приготуванні страви!
Чим зручна вівсянка в банці
Тут все просто. По-перше, для приготування цієї страви вам знадобиться всього лише засипати в ємкість потрібні інгредієнти та залити їх молоком або йогуртом. Все це робиться ще звечора, а на ніч баночка ставиться в холодильник. Зранку вам залишиться тільки витягнути і спожити готову й смачну вівсяну кашку.
По-друге, так як ваша вівсянка вже буде в банці, ви легко зможете взяти її на роботу і з’їсти там. Швидко і зручно!
Ну і по-третє: так як вівсянка може зберігатися в холодильнику до п’яти днів, ви можете за один вечір приготувати собі сніданки на весь робочий тиждень! Використовуйте різні інгредієнти і насолоджуйтесь абсолютно різними смаками.
Як правильно готувати і споживати нічну вівсянку
Нічого надзвичайно складного тут немає. Ми можемо дати лише кілька порад, які дозволять вам максимально спростити процес приготування та подачі цього популярного сніданку:
- Насамперед, рекомендуємо вам придбати кілька практичних скляних баночок з металевими кришками, які забезпечать довготривале збереження продукту. Крім того, вівсянка, подана в такій красивій ємкості, виглядатиме ще апетитніше!
- Так як основою вівсяної каші є, власне, вівсянка, потурбуйтесь про те, щоб вона була якісною. Не використовуйте вівсянку швидкого приготування, інакше до ранку вона перетвориться на суцільну густу масу. Краще оберіть звичайний злегка підсмажений овес або мюслі.
- Якщо хочете отримати кремову текстуру та більше об’єму, додайте у вівсянку насіння чіа. Технічно це не обов’язково, але цей суперпродукт містить багато корисної клітковини і омега-3 кислот, а ще зробить кашу більш соковитою. І красивішою, що теж важливо!
- Кількість рідини: це залежить від того, яку консистенцію ви прагнете отримати. Якщо любите густу вівсянку з концентрованим ароматом, доливайте менше молока. Якщо бажаєте вільнішої консистенції – додайте більше. Замість молока можна використовувати домашній йогурт або навіть воду, але в останньому випадку ваша вівсянка не буде такою кремовою.
- Для пікантного смаку та приємної м’якої текстури можна додати у вівсянку трохи горіхового масла, наприклад, мигдального або арахісового. Щоправда, це також додасть і калорій, тому будьте обережні!
Нічну вівсянку зазвичай подають охолодженою, прямо з холодильника. Це робить її ідеальною для теплих місяців, але ви можете насолоджуватися нею цілий рік, додатково розігріваючи кашу в мікрохвильовці перед споживанням.
Найкращі рецепти вівсянки для сніданку
А зараз, коли вам вже не терпиться спробувати приготувати цю смачну страву, пропонуємо вашій увазі кілька простих та швидких рецептів.
1. Нічна вівсянка «Малиново-лимонний чізкейк»
Інгредієнти:
- 2/3 склянки вівсянки
- 2/3 склянки молока
- 1/4 склянки цільного йогурту
- 2 ч. л. лимонної цедри
- 1/2 ч. л. екстракту ванілі
- 1 ст. л. вершкового сиру
- 1 ст. л. кокосового цукру
- 2/3 склянки замороженої малини
- 2 с. л. подрібнених крекерів
Спосіб приготування:
Висипте в банку вівсянку, додайте йогурт, молоко, лимонну цедру, ванільний екстракт, вершковий сир та кокосовий цукор. Перемішайте і поставте на ніч в холодильник. Вранці додайте заморожену малину та подрібнений крекер.
2. Нічна вівсянка з молоком та медом
Рецепт розрахований на 4 порції. Використовуйте для нього 4 окремі баночки об’ємом по 450 г.
Інгредієнти:
- 2 склянки вівсяних пластівців
- 4 ст. л насіння чіа
- 4 ст. л. меду
- молоко
- свіжі фрукти для подачі
Спосіб приготування:
В кожну з чотирьох баночок додайте по півсклянки вівсянки, 1 ст. л. насіння чіа, 1 ст. л. меду і залийте на 2/3 молоком. Закрийте кришками, струсоніть для перемішування і залиште на ніч в холодильнику. Подавайте, прикрасивши шматочками свіжих фруктів.
3. Нічна вівсянка з арахісовим маслом та полуницею
Цей сніданок здивує вас оригінальним поєднанням солоного та солодкого смаків!
Інгредієнти:
- 1 склянка вівсянки
- 1 склянка молока
- ¼ склянки насіння чіа
- 1 ст. л. грецького йогурту
- екстракт ванілі
- підсолоджувач на ваш вибір (мед, цукор, кленовий сироп)
- 1 ст. л. арахісового масла
- 1 ст. л. полуничного джему
- нарізана полуниця
- подрібнені горіхи
Спосіб приготування:
Змішайте в банці вівсянку та насіння чіа, потім додайте грецький йогурт і трохи ванільного екстракту. При бажанні додайте обраний підсолоджувач. Залийте все молоком, добре вимішайте, закрийте кришкою і залиште в холодильнику на ніч. Зранку додайте шар полуничного джему, шар арахісового масла, шматочки нарізаної полуниці та посипте подрібненими горішками.
4. Нічна вівсянка з бананом, нутеллою і горіхами
Цей рецепт особливо сподобається вашим дітям! Чудовий спосіб нагодувати їх вівсянкою під виглядом солодкого десерту.
Інгредієнти:
1 склянка вівсянки
1 склянка молока
¼ склянки насіння чіа
1 ст. л. грецького йогурту
екстракт ванілі
половина порізаного банана
1 ст. л. нутелли
1 ст. л. подрібненого фундука
1 ст. л. шоколадної стружки
Спосіб приготування:
Змішайте в банці вівсянку, насіння чіа, грецький йогурт і трохи ванільного екстракту. Залийте все молоком, добре вимішайте, закрийте кришкою і залиште в холодильнику на ніч. Зранку додайте шматочки нарізаного банана, столову ложку нутелли і посипте все шоколадною стружкою та подрібненим фундуком.
5. Нічна вівсянка з чорницею та мигдальним маслом
Рецепт розрахований на одну порцію. Ви можете приготувати кілька порцій в окремих баночках.
Інгредієнти:
- 1 склянка вівсянки плюс ¼ ч. л. меленої кориці
- 1 ст. л. насіння чіа
- 1 ст. л. мигдального масла (можна використати арахісове)
- ½ склянки молока
- ½ склянки свіжої або замороженої чорниці (або інших ягід чи нарізаних фруктів)
- мед або кленовий сироп – при бажанні
Спосіб приготування:
Засипте в баночку вівсянку, корицю, насіння чіа та додайте горіхове масло. Влийте частину молока та добре вимішайте, потім додайте решту молока і знов перемішайте. Закрийте банку кришкою і поставте в холодильник на ніч. Зранку додайте ягоди чи фрукти, при бажанні полийте медом або кленовим сиропом.
Сподіваємося, вам сподобаються ці рецепти, і ви зможете гідно оцінити такі смачні й корисні сніданки. Бажаємо вам тільки приємних ранків!