Мало хто знає ЦЕЙ рецепт! Всього ОДИН інгредієнт і звичайні булочки з сиром стають незрівнянні!
Інгредієнти:
- тепле молоко – 300 мл
- борошно – 500 – 520 г
- сухі дріжджі – 10 г
- цукор – 3-4 ст. л.
- мед – 2 ст. л.
- сіль – дрібка
- олія – 50 мл
Начинка:
- сир – 360 г
- цукор – 2 -3 ст. л.
- ванільний цукор – 10 г
- родзинки – 80-100 г
- вершкове масло – 20 г
- яйце – 1 шт.
- змастити жовтком + 1 ч. л. молока
Процес приготування:
- Виливаємо в глибоку миску 300 мл молока, висипаємо 10 г сухих дріжджів, дрібку солі, 4 столові ложки цукру і перемішуємо.
- Потім вливаємо 50 мл олії, додаємо дві столові ложки меду, всипаємо 500-520 г борошна і перемішуємо ще раз.
- Замішуємо тісто і залишаємо його під плівкою підійматися на годину.
- Тим часом приготуємо начинку. В окремій мисці змішуємо 360 г сиру, 3 столові ложки цукру, 10 г ванільного цукру, 20 г вершкового масла.
- Дістаємо тісто і розгортаємо його на робочій поверхні. Наносимо шар сирної начинки і розподіляємо родзинки.
- Загортаємо тісто рулетом. Ріжемо на частини, вмочуємо однією стороною в борошно. Залишилося перекласти їх на застелене пергаментом деко, змастити і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Готові булочки посипаємо цукровою пудрою.