Мало хто знає ЦЕЙ рецепт! Всього ОДИН інгредієнт і звичайні булочки з сиром стають незрівнянні!

Інгредієнти:

• тепле молоко – 300 мл
• борошно – 500 – 520 г
• сухі дріжджі – 10 г
• цукор – 3-4 ст. л.
• мед – 2 ст. л.
• сіль – дрібка
• олія – 50 мл

Начинка:

• сир – 360 г
• цукор – 2 -3 ст. л.
• ванільний цукор – 10 г
• родзинки – 80-100 г
• вершкове масло – 20 г
• яйце – 1 шт.
• змастити жовтком + 1 ч. л. молока

Процес приготування:

1. Виливаємо в глибоку миску 300 мл молока, висипаємо 10 г сухих дріжджів, дрібку солі, 4 столові ложки цукру і перемішуємо.
2. Потім вливаємо 50 мл олії, додаємо дві столові ложки меду, всипаємо 500-520 г борошна і перемішуємо ще раз.
3. Замішуємо тісто і залишаємо його під плівкою підійматися на годину.
4. Тим часом приготуємо начинку. В окремій мисці змішуємо 360 г сиру, 3 столові ложки цукру, 10 г ванільного цукру, 20 г вершкового масла.
5. Дістаємо тісто і розгортаємо його на робочій поверхні. Наносимо шар сирної начинки і розподіляємо родзинки.
6. Загортаємо тісто рулетом. Ріжемо на частини, вмочуємо однією стороною в борошно. Залишилося перекласти їх на застелене пергаментом деко, змастити і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Готові булочки посипаємо цукровою пудрою.

Джерело