Правило про вечерю строго до шести вечора застаріло. Для сучасної людини воно не працює хоч би тому, що вона звикла працювати до півночі, лягати пізно, перекушувати на ходу.
Тому замініть твердження декількома простими правилами: вечеряйте за 3 години до сну, приберіть вуглеводи, не їжте перед телевізором, стежте за порціями і вибирайте легкі салати на вечерю.
Радити легко, але ми також пропонуємо рецепти легких салатів на вечерю. Вони різні. Заправляйте олією, лимонним соком, гірчицею, йогуртом – кожен із варіантів буде приголомшливим. І головне, ви уникнете неприємної тяжкості в животі. Отже, готові вчитися?
Салат з гірчичною заправкою
Інгредієнти:
- 260 г листя салату
- 3 помідори
- 2 огірки
- 1 цибулина
- 0,5 пуч. кінзи
- 1 пуч. петрушки
- 4 ст. л. йогурту
- 2 зуб. часнику
- 1 ст. л. гірчиці
- 80 г твердого сиру
- сіль, перець за смаком
Приготування
Помийте листя салату, зелень і овочі.
Порвіть салат руками. Наріжте огірки, помідори і цибулю. Порубайте зелень. Дрібно натріть твердий сир.
Змішайте сир з йогуртом, гірчицею і пропущеним через прес часником.
З’єднайте усі продукти в одній глибокій салатниці. Додайте в овочевий салат з йогуртом сіль і чорний мелений перець за смаком.
Салат з куркою і соєвим соусом
Інгредієнти:
- 1 помідор
- 1 огірок
- 200 г курячої грудки
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 100 г листя салату
- 1 зуб. часнику
- оливкова олія за смаком
- сіль, перець за смаком
Приготування
Щоб приготувати легкий дієтичний салат на вечерю, наріжте м’ясо невеликими шматочками. Замаринуйте його в соєвому соусі та часнику на 20 хвилин. Потім обсмажте в олії до золотистої скоринки.
Помийте листя салату, порвіть його руками. Пересипте в глибоку миску.
Наріжте огірок і помідор та пересипте в місткість до салату.
Заправте все олією, сіллю і перцем.
Салат з консервованим тунцем
Інгредієнти:
- 2 огірки
- 4 помідори
- 250 г консервованої квасолі
- 200 г консервованого тунця
- 1 синя цибулина
- 2 ст. л. лимонного соку
- 1 ст. л. оливкової олії
- сіль, перець, італійські трави за смаком
Приготування
Помийте овочі. Наріжте огірки і помідори невеликими шматочками.
Злийте рідину з консервованої квасолі. Перенесіть її в глибоку салатницю. Згори викладіть огірки і помідори для овочевого салату з тунцем. Філе тунця поламайте звичайною вилкою і перенесіть в салатницю.
Прикрасьте все кільцями синьої цибулі.
Заправте салат олією, соком лимона, сіллю і спеціями.
Салат з курячою грудинкою і маслинами
Інгредієнти:
2 яблука
3-4 огірки
1 куряча грудинка
5-8 оливок
3 ст. л. нежирного йогурту
сіль, чорний перець за смаком
Приготування
Для легкого дієтичного салату натріть яблука або наріжте їх невеликими шматочками. Також наріжте огірки.
Відваріть курячу грудинку. Довільно наріжте м’ясо.
Розріжте оливки надвоє.
Змішайте усі продукти. Заправте йогуртом, сіллю і меленим перцем.