Салат з копченою куркою і опеньками шалено смачний, але дуже калорійний, тому часто його їсти не варто.
У мене були варені опеньки, але якщо їх немає, не турбуйтеся, підійдуть шампіньйони, вони продаються в будь-якому супермаркеті.
Інгредієнти:
- Картопля варена – 300 г
- Копчена курка – 250 г
- Опеньки варені – 250 г
- Сир – 150 г
- Яйця – 2-3 шт.
- Морква варена – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Майонез – за смаком
- Сіль за смаком
- Олія для смаження
Приготування:
Отже, для початку зварила картоплю, моркву і яйця, остудила, почистила.
Дрібно нарізала цибулю, обсмажила на сковороді з олією до м’якості, виклала опеньки і обсмажила хвилин 10, вони повинні злегка підрум’янитися. Посолила і остудила.
Для приготування шарових салатів, я часто використовую роз’ємну форму, це дуже зручно, але можна і без неї обійтися.
Першим шаром виклала терту картоплю.
Філе курки відокремила від шкіри і кісток, дрібно нарізала і виклала на картоплю.
Порада: Щільно не утрамбовувати шари.
Змастила майонезом.
Виклала остиглі опеньки.
На опеньки виклала моркву.
Потім терті яйця і змастила майонезом.
Зверху посипала тертим сиром, прикрасила зеленню і грибами. Дала просочитися салату близько години.
Якщо ви готуєте салат заздалегідь, то після того, як виймете його з холодильника, дайте йому постояти близько 30 хвилин, тільки потім подавайте на стіл.
Смачного!