Ви будете хотіти готувати цей пиріг знову і знову!
Любите яблучні пироги, але не знайшли свій ідеальний рецепт? Тоді спробуйте цей! Завдяки йому пиріг виходить ніжним, смачним, м’яким. А готується просто і швидко.
Які інгредієнти потрібні:
150 г борошна;
3 яйця;
1 ч. л. пекарського порошку;
100 г молока;
дрібка солі;
1 лимон;
120 г коричневого цукру (підійде і білий);
1 кг твердих яблук кислих сортів (вже без шкірки і серцевини).
Для апетитної скоринки пирога беремо:
15 г масла вершкового;
20 г коричневого або білого цукру.
Приступаємо до процесу приготування:
Для початку проведемо підготовчі роботи з формою. Її розмір повинен бути 22-23 сантиметри. Застеляємо пекарським папером, змащуємо вершковим маслом, обсипаємо манною крупою і струшуємо зайве.
Включаємо відразу духовку. Температуру ставимо 180°.
Ріжемо очищені яблука на тоненькі пластини і скроплюємо соком половини лимона, щоб не потемніли.
Яйця розбиваємо в глибокий посуд, всипаємо цукор і трохи збиваємо. Вливаємо молоко.
Борошно і пекарський порошок з’єднуємо і просіваємо. Цедру з лимона натираємо і додаємо в борошно. Перетираємо.
В борошняну суміш вливаємо яєчну і вимішуємо тісто. Виливаємо його на яблука, акуратно перемішуємо, щоб фрукти були як-би в плівці.
Перекладаємо в форму і трохи притискаємо долонею.
Посипаємо цукром і розкладаємо шматочки масла.
Розміщуємо в духовку і печемо від 40 до 60 хвилин в залежності від вашої духовки.
Готово! Повірте, вийде така смакота, що ви будете хотіти готувати цей пиріг знову і знову!