Смакота неймовірна!
Складові
- пів кг курячих шлуночків;
- цибулина;
- п’ять зубчиків часнику;
- оцет — 1/4 склянки;
- 1/2 склянки соняшникової олії;
- столова ложка соєвого соусу;
- пучок кропу;
- сіль і перець за смаком.
Рецепт приготування
Перш за все нам потрібно шлуночки відварити в підсоленій воді до повної готовності.
За часом це півтори години. Залишити, нехай охолонуть. Коли шлуночки вистигнуть, нарізати тонкою соломкою.
Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Шлуночки і цибулю змішати, заправити соєвим соусом і спеціями за смаком. Добре перемішати.
Часник пропустити через прес. Олію нагріти можна в мікрохвильовці. Свіжий кріп помити і дрібно подрібнити. Олію, часник, оцет і кріп змішати. Добре перемішати.
Часникову суміш виливаємо в шлуночки. Ніжно перемішайте. Ставимо в холодильник на ніч, щоб промаринувалося.
Смак маринованих шлуночків настільки насичений і ніжний, що просто пальчики оближеш. На гарнір можна приготувати тушковану картоплю, вона ідеально підійде до шлуночків. Смачного!