Багато хто любить жюльен з курки з грибами, але не знають, наскільки просто його приготувати.
Складові:
- 500 г філе птиці
- 300 грам печериць
- 2 невеликі цибулини
- 200 грам тертого сиру
- 200 грам сметани
- 50 грам борошна
- 30 мілілітрів рослинної олії
- 20 грам вершкового масла
Спосіб приготування
Гриби дрібно нарізати, обсмажити в сковорідці без олії, поки не відійде вода, яка відходить з грибів. Додаємо вершкове масло, рослинну олію, дрібно нарізане філе птиці, солимо, перчимо і обсмажуємо з грибами ще 15 хвилин. Краще накрити кришкою, щоб легко тушкувати м’ясо.
Знімаємо кришку, додаємо цибулю і обсмажуємо не більше 5 хвилин. У ємності змішуємо сметану з борошном до однорідної маси, щоб не було грудочок і окремо в сковорідці доводимо до кипіння.
М’ясо з грибами розкладаються в порційні ємності, заливаються сметаною і закриваються натертим сиром. Готується страва 35 хвилин в нагрітій духовці до 180 градусів до утворення апетитної сирної скоринки. Смачного!