Салат дуже незвичайний, цікавий і смачний. Ніжний салат з крабовими паличками і шинкою.
Продукти:
- шинка 200 г
- крабові палички 250 г
- сирки плавлені 2 шт.
- цибуля 1 шт.
- яйця 6 шт.
- яблуко кисло-солодке 1 шт.
- майонез 350 г
- арахіс 100 г
- сіль, перець за бажанням
Маринад для цибулі:
- цукор 1 ч. л.
- вода 2 ст.л.
- сіль 0,5 ч.л.
- оцет 2 ст.л.
Приготування
Для початку замаринувати одну цибулину. Дрібно нарізати і перекласти в дрібний посуд. Додати цукор, сіль, воду і оцет. Перемішати і залишити на 10-15 хвилин маринуватися. Потім злити маринад.
Крабові палички і шинку нарізати дрібними кубиками.
Яйця зварити круто (8-10 хвилин), остудити під холодною водою, очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натерти на крупній тертці.
Жовтки натерти на дрібній тертці.
Додати майонез до крабових паличок, шинки і тертих жовтків. Перемішати.
Салат «Снігова королева» ми будемо викладати шарами. І щоб салат наш виглядав урочисто, візьмемо кільце від рознімної форми (діаметр 18 см) .Установіть на блюдо кільце нижньою частиною догори.
Перший шар плавлені сирки натерті на крупній терці. Щоб легше було натерти сирки, їх потрібно покласти в морозилку на кілька хвилин. Змастити майонезом.
Другий шар – жовтки.
Викласти цибулю на жовтки третім шаром.
Потім крабові палички.
Одне солодке яблуко очистити від шкірки, натерти на крупній тертці і викласти на крабові палички.
Шостий шар шинка.
Смажений арахіс подрібнити блендером або просто за допомогою качалки. Викласти сьомим шаром.
Білки, які ми натерли на крупній тертці, розділити на дві частини. В одну додати майонез, перемішати і викласти.
А другою половиною білків посипати зверху. Дати салату просочитися пару годин.
Перед подачею зняти форму. Прикрасіть салат гілочкою петрушки і оливками. Святковий Салат «Снігова королева» готовий! Подаємо гостям і дивуємося цікавому смаку) Приємного апетиту!