– Ніколи не роби цього з розсадою перцю та помідор, а май завжди в холодильнику дріжджі, -завжди наказувала бабуся. Вже 10 років роблю як вона вчила і моєму врожаю навіть мама дивується!
Всі рослини потребують періодичного підживлення та удобрення ґрунту. Наявність у ґрунті потрібної кількості поживних, життєво необхідних рослинам речовин – запорука гарного росту, рясного цвітіння і плодоношення, а також успішної зимівлі.
Як правило, добрива вносять за певною схемою і потребами конкретного сорту рослини. Своєчасне підживлення грунту допомагає протистояти патогенним бактеріям, інфекціям, вибудовувати власний надійний та ефективний захист від шкідників.
Для контейнерної і ґрунтової розсади особливо ефективні напіврідкі і рідкі добрива. Їх різновидом, який сьогодні дуже популярний, є дріжджове підживлення, що дозволяє пришвидшити бродіння і процеси грунтової ферментації.
Дріжджове підживлення
Дріжджі є одноклітинними грибами, потужними стимуляторами ґрунтоутворення. Вони мають величезну життєву силу і добре пристосовуються до змін навколишнього середовища.
Дріжджі – унікальний продукт, що містить безліч біологічно активних речовин (амінокислот, фітогормонів, мінеральних компонентів – калію і азоту, органічного заліза, вітамінів групи B), високоефективне добриво, яке підживлює грунт. Дріжджі забезпечують природну переробку органічних речовин, стимулюючи анаеробну грунтову мікрофлору (корисні бактерії). Просто кажучи, дріжджі працюють забезпечуючи пролонгований комплексний ефект, і в цьому їх головна відмінність від інших видів мінеральних добрив.
Дріжджові підживлення – метод удобрення, витіснений новомодними синтетичними засобами, які пропонує хімічна промисловість.
Переваги підживлення дріжджами:
підвищення витривалості рослини навіть у несприятливих умовах, при недостачі освітлення;
швидка вегетація рослин;
інтенсивне нарощування об’єму кореневої системи;
зміцнення імунітету рослин, концентрація вітамінів і мікроелементів у плодах;
стимулювання росту розсади.
Використання дріжджового підживлення найкорисніше для плодових овочевих культур, таких як:
огірки ранніх сортів;
томати;
кабачки і патисони;
квасоля;
болгарський перець.
Дріжджове підживлення корисне як в теплицях, так і у відкритому грунті.
Приготування підживлення на основі дріжджів
Як основу можна використовувати як сухі, так і звичайні дріжджі. Живильну суміш також готують на основі хлібних сухарів, квасній гущі домашнього приготування, пшеничних зернах, свіжих або сушених шишок хмелю.
Універсальний рецепт підживлення – розведення живих дріжджів теплою водою в пропорції 1:10.Через кілька годин, коли активність дріжджів досягне максимуму, суміш розводять ще раз. Пропорція 1:5 добре підходить для болгарського перцю і для більшості овочів.
Ще один спосіб: 100 г дріжджів розводять в 10 л води з температурою 30–35 º C. Для активації грибків необхідно додати трішки (близько 2 ст. л.) цукру. Час активації залежить від якості дріжджів і температури навколишнього середовища. Ємність з сумішшю можна укутати або в безвітряний день виставити на відкрите сонце.
Через кілька годин на поверхні суміші утворюється піна – це бульбашки газу, які виділяють дріжджові гриби. Закваску розводять водою в пропорції 1:5. Для розсади томатів дуже корисно додати посічену свіжу кропиву і пару лопат просіяного деревного попелу.
Суміш вносять під кожен кущик, намагаючись її використати повністю.