Кардамон не дарма вважають королем спецій! Мелене насіння кардамону додають практично в усі страви східної кухні.
Характерні пряні нотки цієї спеції легко пізнавані і багатьма улюблені.
Не кожен знає, що кардамон володіє винятковими лікувальними властивостями: аромат перемагає депресію і повертає душі гармонію, ефірні олії в складі спеції знімають спазм мускулатури кишечника, сприяючи травленню, а також нормалізують серцевий ритм.
Кардамон перетворює звичайний чай в ефективний засіб для профілактики атеросклерозу. Напій допомагає знизити рівень холестерину в крові і очистити судини від відкладень.
Чай з кардамоном
Інгредієнти для добової порції напою
- 1,5 л води
- 3 ч. л. чорного чаю
- 3 коробочки кардамону
- 1 ст. молока (за бажанням)
Приготування
- Скип’яти в каструлі воду, додай чорний чай і насіння, видобуті з сухих коробочок кардамону.
- За бажанням додай молоко і відразу зніми каструлю з вогню. Дай напою настоятися 5-10 хвилин під кришкою.
Коли напій трохи охолоне, можеш підсолодити його медом. Приймай по 200 мл цього цілющого чаю тричі на день за 30 хвилин до їди або через годину після.