Любителі східної кухні точно знайомі з куркумою.
Ці прянощі використовується при готуванні плову, її додають в солодощі й навіть напої. Також поєднується спеція з м’ясними стравами та овочами. Але сьогодні ми розповімо про те, як вживати куркуму з користю для власного організму.
Як вживати куркуму
Куркуму недарма називають їстівним золотом. Через вміст ефірних олій, вітамінів B і C, а також заліза, кальцію, фосфору і йоду куркума використовується не тільки як пряність, але і як засіб для краси та здоров’я.
Вона зігріває організм, захищає від застуди, має протизапальний ефект і є природним антисептиком. Варто дізнатися про цей дивовижний порошок більше.
1. Включення куркуми в раціон допоможе поліпшити стан шкіри та волосся, а також налагодити роботу травної системи.
2. У холодну пору, коли з’являється біль в горлі, позбутися від неї можна за допомогою нашої спеції. Попросту розчини чайну ложку солі в склянці теплої води та додай туди ж половинку чайної ложки куркуми. Кілька разів прополощіть цим розчином горло і проблема піде.
3. Навіть при порізах можна використовувати антибактеріальні властивості куркуми. Достатньо лише нанести трохи чистої спеції на ранку. І якщо для нас таке лікування здається дивним, то в Індії так лікуються вже більше ніж двох тисяч років. Навіть глибока рана затягується краще, а запалення швидко проходить.
4. Допомагає куркума запобігти віковому погіршенню стану мозку. Для цього достатньо регулярно додавати її в супи, м’ясні та рибні страви. Практично виробляється імунітет проти хвороб, які переслідують людину в літньому віці.
5. Було доведено, що куркума навіть від депресії лікує краще популярних антидепресантів. Причому дію спеції перевіряли на пацієнтах, у яких діагностували депресію важкої форми. Але якщо звичайні препарати володіють побічними діями, то куркума повністю безпечна.
Звичайно, не варто думати, що за день куркума вилікує від усіх бід. Однак фахівці запевняють, що включення куркуми в раціон дасть видимі результати вже через тиждень. Не варто забувати й про протипоказання. Так, куркуму не рекомендують до вживання вагітним жінкам, а також людям з каменями в жовчному міхурі.
Деякі хронічні захворювання теж можуть стати перешкодою для прийому куркуми. Не можна не відзначити й те, що організм добре реагує тільки на невеликі порції (до 7-8 г в день для чоловіків, або до 5-6 г в день для жінок). А ось об’їдання куркумою ні до чого доброго не приведе. Адже все добре в міру!