Сьогодні ми разом приготуємо святкову страву з цибулі, яка практично нічого не коштує, але при цьому виходить дуже смачною! Для нашої сім’ї така страва є справжнім делікатесом. Пікантний смак соусу, ніжна текстура цибулі і пряний аромат, так і ваблять покласти в тарілку ще добавки.
Необхідні продукти:
- Цибуля ріпчаста – 1,5 кг
- Часник – 2 головки
- Олія соняшникова – 100 г
- Масло вершкове – 100 г
- Сіль, спеції, чорний перець, паприка – за смаком
- Цукор – 3 ч.л.
Як приготувати страву з цибулі
1. Нарізаю цибулю чверть кільцями. Цибулі я використовую багато, чим більше, тим краще.
2. Перекладаю цибулю в глибоку тарілку. Додаю сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції і солодку паприку.
3. Поливаю цибулька соняшниковою олією.
4. Перемішую інгредієнти до однорідного стану. Накриваю цибулю харчовою плівкою і прибираю в холодильник маринуватися на добу-дві. Чим довше цибуля буде маринуватися в холодильнику, тим вона буде смачніша.
5. Після закінчення доби викладаю всю цибулю в форму для випічки змащену олією. Сік, що залишився від цибулі я теж виливаю в форму.
6. До цибулі (для аромату) додаю пару головок часнику розрізаного впоперек на дві частини.
7. Посипаю цибулю цукровим піском і ставлю його запікатись в духовку на 1 годину, при температурі 180 градусів.
8. Через годину цибулю дістаю і викладаю на неї невеликі шматочки вершкового масла. Знову ставлю цибулю в духовку на 10-15 хвилин.
Приємного апетиту, дорогі читачі! Це неймовірно смачна страва! Цибуля стає прозорою, ніжною і дуже соковитою. Вона просто тане в роті! Скажіть, чи пробували ви коли-небудь готувати цибулю подібним чином?
