Щодня у нас із чоловіком на обід повинен бути суп чи борщ. Я завжди намагаюся готувати щось нове та цікаве. Але останні кілька тижнів мій чоловік просить приготувати цей суп. Чоловікові подобається, що я не додаю в нього крупи, які зазвичай готую на друге. Суп виходить дуже насиченим та смачним. Його сміливо можна готувати щодня, щоб урізноманітнити повсякденне меню. Смачно, швидко і просто саме те, що потрібно! Раджу та Вам його приготувати!
Нам знадобиться:
- Філе – 400 г
- Квасоля консервована – 1 банка
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Бекон – 200 г
- Масло вершкове – 50 г
- Борошно – 2 ст. л.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Кріп – пучок
- Сіль перець
Покроковий рецепт приготування:
400 г курячого філе нарізаємо кубиками. Відправляємо філе в каструлю, заливаємо водою та ставимо на плиту. Доводимо до кипіння. Після закипання зменшуємо вогонь та варимо 15 хвилин.
На сковороді розтоплюємо 50 г вершкового масла.
Одну невелику цибулю нарізаємо кубиками і відправляємо її на розігріту сковороду.
Смажити цибулю іноді помішуючи до злегка золотистого кольору. Потім додаємо 200 г бекону нарізаного смужками. Перемішуємо та обсмажуємо її до золотистого кольору.
Всипаємо дві столові ложки борошна без гірки, перемішуємо і обсмажуємо хвилину-дві.
Після 15 хвилин варіння філе, додаємо приготовлену нами засмажку.
Солимо, перчимо. Додаємо два лаврові листи. Перемішуємо та варимо ще 10 хвилин.
Після 10 хвилин варіння всипаємо банку консервованої квасолі.
Додаємо дві столові ложки томатної пасти. Перемішуємо і варимо ще 5-7 хвилин.
Вимикаємо суп і додаємо нарізану зелень. Смачного!
