Рецепт дуже простий, приготувати не складно, результат завжди приголомшливий – рибка в секретному маринаді!
Приготуйте обов’язково, тому що страва просто шалена: рибка виходить ніжна, неймовірно ароматна, з насиченим смаком! Вона просто тане в роті.
Мої домашні наминали її з величезним задоволенням! А весь секрет такої риби в дивовижному маринаді!
Маринад, насправді, приголомшливий, а зробити його дуже просто: все змішали – і готово.
Подавати смажену рибу можна з будь-яким гарніром і салатом зі свіжих овочів: вибирайте самі.
Необхідні інгредієнти
- риба (горбуша, кета або будь-яка інша) – 600 грам,
- готова гірчиця – 1/2 чайної ложки,
- сіль – 1 чайна ложка,
- імбир – 1/4 чайної ложки,
- солодка паприка – 1/3 чайної ложки,
- сушений базилік – 1/2 чайної ложки,
- чорний перець – за смаком,
- соєвий соус – 1,5 чайної ложки,
- рослинна олія – 2 столових ложки,
- куряче яйце – 1 штука,
- манна крупа – 1,5 столових ложки,
- картопляний крохмаль – 3 чайних ложки,
- сік лимона – 1/2 чайної ложки.
Рибка в секретному маринаді: покроковий процес приготування
Розморожену і очищену рибу нарізаємо на порційні шматочки: шириною 1,5 сантиметра.
У миску насипаємо сіль, імбир, солодку паприку, базилік, чорний перець. Вливаємо туди ж соєвий соус, рослинну олію.
Додаємо манну крупу, крохмаль, сік лимона, гірчицю. Збиваємо куряче яйце, все гарненько вимішуємо.
У маринад опускаємо шматочки риби, перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин.
Підготовлену таким чином рибу викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо з обох боків до готовності. Сковороду заздалегідь можна злегка промазати рослинною олією, але не обов’язково це робити.
Рибка в секретному маринаді виходить соковитою, ніжною, смачною! Такий, здавалося б, складний маринад зробив свою справу! Хоча, що в ньому складного? З’єднали, перемішали – і все! Рибка – просто насолода!
Подавати можна з будь-яким гарніром, на ваш смак. Смачного!