Тонізуючий, лікувальний, протиінфекційний, цей овоч був продуктом харчування з давніх часів. Якщо ми додамо той факт, що він рекомендований як фактор здоров’я та довголіття, ми сподіваємося, що ми переконали вас споживати його якомога частіше
Оскільки зараз пора застуд, пропонуємо вам простий, але надзвичайно ефективний спосіб захисту. У якої господині в коморі немає ниточки цибулі? Основна їжа або пряність, біла, червона, жовта чи зелена, кожна зі своїм смаком, цибуля є інгредієнтом, який використовувався тисячі років.
З особливою кулінарною цінністю цибуля є продуктом, який не повинен бути відсутнім у нашому щоденному меню. Його можна їсти сирим, вареним, запеченим, смаженим або навіть сушеним, у різних заготовках. Оскільки термічне приготування руйнує його поживні якості, його рекомендується вживати в сирому вигляді. Для людей із чутливим шлунком цибулю можна залишити для мацерації в оливковій олії на ніч, а потім використовувати наступного дня в салатах.
Цибуля має дивовижні лікувальні властивості, здатна замінити пакет ліків. Основними компонентами є вітаміни С, Е, В6, калій, фосфор і кальцій, натрій, залізо, сірка, йод, кремній та ін. Крім того, він низькокалорійний (100 г = 38 ккал) і сприяє спалюванню жиру. Ті, хто його вживає, менше схильні до захворювань серця, застуди чи ревматизму.
– стимулятор нервової, печінкової, ниркової систем, сильний сечогінний, відхаркувальний, глистогінний, гіпоглікемічний, розчинник і елімінатор сечовини і хлоридів, афродизіак, антисептик і протиінфекційний, болезаспокійливий, протиревматичний та ін.
– має антибіотичні властивості, бореться з глистами;
– антисклерогенну, антитромботичну;
– оздоровлення шкіри та волосяної системи;
– протикашльовий, пом’якшувальний;
– седативні, заспокійливі, легкі снодійні та ін.
Цибуля лікує
Незамінна в традиційних препаратах, цибуля також є природним засобом, невідомим багатьом.
• пронос – зробити відвар із сухого листя цибулі, якого випивати по півлітра в день.
• ревматизм і подагра – випивати в день по дві чашки відвару цибулі. Візьміть дві цілі цибулини середнього розміру, очищені від лушпиння, промийте їх і відваріть у півтори склянки води чверть години. Пити теплий відвар, підсолоджений чи ні, натщесерце.
• безсоння – сиру цибулину їдять увечері, перед сном.
• грип – з цибулі роблять мацерацію, яку п’ють по одній склянці в обід і одну ввечері.
• астенія і розумова перевтома, жовчнокам’яна хвороба – вживати в сирому вигляді.
• цукровий діабет – приймати по 10-15 крапель настоянки цибулі на день.
• обмороження, опіки і бородавки – на уражене місце ставлять компреси з соком цибулі. Запечену цибулю використовують і при обмороженнях, але також при лишаї та фурункульозі – цибулю поставте в духовку, залиште до розм’якшення, а потім прикладіть до ураженого місця.
• нервовий зрив можна зупинити, якщо кілька разів сильно вдихнути розрізану половинку цибулини.
• від кашлю – сироп – цибулю очистити і нарізати лускою. Додайте склянку води і дві чайні ложки цукру, потім закип’ятіть. Після закипання його пропускають через сито і зберігають у банках.
• укуси комах – сік – натерти на дрібній тертці цибулину, отриманим соком масажувати уражені місця.