![](http://aboutukrainian.com/wp-content/uploads/2021/10/55434555555555555555555-1024x576.jpg)
Сьогодні хочу поділиться рецептом дуже смачної запіканки з капусти “Сита сім’я”. Готується нескладно, я б навіть сказала швидко і смачно.
Інгредієнти:
- Капуста – 1 кг.
- Цибулина – 1-2 шт.
- Гриби – 250-500 гр.
- Сметана – 250 гр.
- Вода – 50 мл.
- Борошно – 1 ст.л.
- Сир – 50-100 гр.
- Соняшникова олія – 3-4 ст.л.
Приготування:
Для початку підготуємо капусту. Ріжемо як Вам більше подобається я ріжу великими кубиками. Тепер є 2 варіанти, вибирайте на Ваш вибір. 1 варіант це як готую сьогодні я.
![](https://mamabag.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/543333333333333333.jpg)
У каструлю наливаємо воду, підсолюємо, доводимо до кипіння. Кладемо капусту і відварюємо з моменту закипання хвилин 5-7, до напівготовності.
![](https://mamabag.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/1611487118_631_beru-kachan-kapusty-trohy-grybiv-i-gotuyu-zapikanku-syta-simya.jpg)
Виймаємо з води і відкидаємо на друшляк, щоб пішла зайва вода. Або можна капусту обсмажити на сковорідці на невеликій кількості олії, до напівготовності.
![](https://mamabag.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/1611487119_271_beru-kachan-kapusty-trohy-grybiv-i-gotuyu-zapikanku-syta-simya.jpg)
Приготуємо соус. Цибулю поріжемо кубиками, гриби поріжемо, гриби можна взяти лісові, попередньо відварені, в зимовий час підійдуть заморожені гриби.
![](https://mamabag.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/1611487119_28_beru-kachan-kapusty-trohy-grybiv-i-gotuyu-zapikanku-syta-simya.jpg)
На сковорідку наливаємо трохи олії, кладемо цибулю смажимо до напівпрозорості, додаємо шампіньйони і смажимо ще все разом хвилини 3.
![](https://mamabag.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/1611487119_4_beru-kachan-kapusty-trohy-grybiv-i-gotuyu-zapikanku-syta-simya.jpg)
Відміряємо 200 грам сметани, додамо 1 с.л. борошна, вливаємо 100 мл гарячої води, додаємо сіль, чорний перець і перемішуємо. Вливаємо до грибів з цибулею і варимо до загустіння соусу. Знімаємо з вогню.
![](https://mamabag.com.ua/wp-content/uploads/2021/02/1611487119_290_beru-kachan-kapusty-trohy-grybiv-i-gotuyu-zapikanku-syta-simya.jpg)
Беремо відповідну форму, змащуємо олією. Кладемо капусту, зверху заливаємо соусом, розрівнюємо. Натремо на дрібній тертці сир, у мене моцарелла для піци. Посипаємо запіканку і запікаємо в духовці при 200 градусах 15-20 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Смачного!