Салат з опеньками і копченою куркою

Салат з копченою куркою і опеньками шалено смачний, але дуже калорійний, тому часто його їсти не варто.

У мене були варені опеньки, але якщо їх немає, не турбуйтеся, підійдуть шампіньйони, вони продаються в будь-якому супермаркеті.

Інгредієнти:

  • Картопля варена – 300 г
  • Копчена курка – 250 г
  • Опеньки варені – 250 г
  • Сир – 150 г
  • Яйця – 2-3 шт.
  • Морква варена – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Майонез – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Олія для смаження

Приготування:

Отже, для початку зварила картоплю, моркву і яйця, остудила, почистила.

Дрібно нарізала цибулю, обсмажила на сковороді з олією до м’якості, виклала опеньки і обсмажила хвилин 10, вони повинні злегка підрум’янитися. Посолила і остудила.

Для приготування шарових салатів, я часто використовую роз’ємну форму, це дуже зручно, але можна і без неї обійтися.

Першим шаром виклала терту картоплю.

Філе курки відокремила від шкіри і кісток, дрібно нарізала і виклала на картоплю.

Порада: Щільно не утрамбовувати шари.

Змастила майонезом.

Виклала остиглі опеньки.

На опеньки виклала моркву.

Потім терті яйця і змастила майонезом.

Зверху посипала тертим сиром, прикрасила зеленню і грибами. Дала просочитися салату близько години.

Якщо ви готуєте салат заздалегідь, то після того, як виймете його з холодильника, дайте йому постояти близько 30 хвилин, тільки потім подавайте на стіл.

Смачного!

Джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *