1. Салат з куркою – екзотичний
Якщо ти любиш авокадо і не боїшся експериментів, то такий дієтичний легкий і ситний варіант салату з куркою напевно припаде тобі до душі. Він підійде як для домашнього перекусу, так і у вигляді прикраси на святковому столі. Спробуй!
Салат з куркою – інгредієнти:
400 г курячого філе,
1 авокадо,
1 апельсин,
0,5 лайма,
2 шт. болгарського перцю,
зелень (петрушка, м’ята),
1 ст. ложка меду,
2 ст. ложки оливкової олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Салат з куркою та авокадо – приготування:
- Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності. Остуди і поріж кубиками.
- Болгарський перець, бажано різнокольоровий, очисти від насіння і поріж кубиками.
- Авокадо очисти від кісточки і шкірки і також поріж кубиками.
- Апельсин очисти від шкірки, розбери на дольки і очисти від плівок і поріж невеликими шматочками.
- Подрібни зелень.
- З лайма видави сік, змішай з медом, оливковою олією, сіллю і чорним меленим перцем.
- Змішай всі інгредієнти, полий салат заправкою і перемішай.
2. Рецепт салату “Празький”
Як приготувати салат “Празький”:
Для салату наріжте соломкою два свіжі огірки, чотири варені яйця (один жовток залиште для заправки), розділіть на волокна 300 грамів відвареного курячого філе. Одну невелику моркву наріжте тонкими смужками. Усі інгредієнти добре перемішайте.
Для заправки розітріть жовток із 1 чайною ложкою зернистої гірчиці і сіллю. Частинами додайте до нього 4 столові ложки оливкової олії. Розмішайте до однорідності і заправте салат.
3. Салат з тунцем та помідорами без майонезу
Інгредієнти:
- тунець консервований – 170 г;
- кукурудза консервована – 70 г;
- пучок рукколи;
- томати черрі – 10 шт.;
- бальзамічний оцет – 1 ч. л.;
- олія оливкова – 2 ст. л.;
- трави прованські сухі;
- твердий сир – 30 г;
- сухарики.
Спосіб приготування:
Змішати всі інгредієнти, присипати сиром, руколою, заправити сумішшю масла з бальзамічним оцтом.
4. Салат з тунцем і пекінською капустою
Легкий і свіжий, хрусткий, кисло-солодкий салат з консервованим тунцем і пекінською капустою, приправлений лимонним соком і посипаний зернами кунжуту вражає своєю простотою.
Інгредієнти:
- капуста пекінська – 140 г;
- салат Айсберг – 50 г;
- тунець консервований – 200 г;
- яблуко зелене;
- оливкова олія – 1 ч. л.;
- лимон – 1/2 шт.;
- зерна кунжуту – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Сковороду змастити оливковою олією. Розігріти. Висипати туди кунжут, обсмажувати пару хвилин до потемніння.
- Капусту і салат Айсберг нашаткувати соломкою. Яблуко натерти крупно, збризнути лимонним соком.
- Консервований тунець нарізати дрібними кубиками.
- З’єднати перераховані продукти, заправити лимонним соком, присипати кунжутом.
5. Грецький салат – покроковий рецепт з фото
Інгредієнти:
- 2 шт. болгарського перцю
- 3 помідори
- 5 свіжих огірків
- 0,5 червоної цибулини
- 150 г бринзи
- 15 маслин без кісточки
- 1 ст. л. лимонного соку
- 2 зуб. часнику
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- 0,5 ч. л. орегано
- 4 ст. л. оливкової олії
Як приготувати:
- Наріжте великими кубиками очищені перці, помідори і огірки. Наріжте півкільцями червону цибулю. Помістіть овочі в салатник.
- Щоб приготувати заправку, пропустіть часник через прес, змішайте його з сіллю, чорним меленим перцем, лимонним соком і оливковою олією.
- Заправте закуску, додайте нарізану кубиками бринзу, орегано і маслини.