Це чудове тісто, просто паличка виручалочка. Готувати його елементарно, напевно і 10 хвилин забагато … а результат неймовірний, тісто м’яке і одночасно хрустке, шарувате і смачне.
Не потрібно нічого слоїти, розгортати, не потрібно багато рухів. Просто все змішав по черзі і відправив в холодильник.
Якщо ви збираєтеся готувати щось на протязі декількох днів, воно прекрасно збережеться в пакеті, в холодильнику, якщо ви готуєте на майбутнє, то можна відправити в морозилку.
Ще один плюс його в тому, що інгредієнти приблизні, сметану прекрасно замінюємо на кефір або кисле молоко, підсипаємо борошно, якщо трохи липне до рук.
Жир теж використовуємо будь-який або комбінуємо, можна взяти маргарин, вершкове масло, смалець, що завгодно.
Розкочується дуже легко, так-як тісто м’яке і еластичне.
Складові
- Маргарин (кімнатної температури) – 200 грам
- Жовток яєчний – 1 штука
- Сметана (кефір, кисле молоко) – 100 мл
- Сіль (щіпка) – 1 грам
- Борошно – 500 грам
Приготування
У борошно додаємо маргарин, або вершкове масло, можна взяти по 100 г кожного продукту.
Перетворюємо все в крихту, це робиться досить швидко, руками.
Потім додаємо жовток і сметану (або кефір – що є).
Замішуємо тісто. Якщо тісто липке, підсипаємо борошно.
Відправляємо в холодильник. Наше тісто готове.
Тіште рідних смачною випічкою! Смачного!