Цей неймовірний продукт замінив мені м’ясо, рибу і салат! Дізнайтесь, як правильно його їсти і зберігати!
В Україні авокадо не лише стало популярнішим, а й доступнішим у ціні. На прилавках можна знайти до 10 сортів різних за формою, розміром та кольором сортів.
Авокадо є просто важливим продуктом для тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя, адже саме у ньому міститься більш як 20 поживних речовин, включно з клітковиною, великою кількістю вітамінів, калієм, і т.д.
Продукт, який замінив мені м’ясо, рибу і салат! 13 причин їсти авокадо
Ось перелік деяких корисних властивостей цього фрукта:
- У ньому міститься багато фолієвої кислоти, яка є просто незамінною при вагітності, адже саме фолієва кислота є надзвичайно корисною для здоров’я майбутньої мами та нормального розвитку малюка.
- Авокадо є потужним джерелом вітаміну С, а тому цей продукт має антиоксидантну дію.
- Цей продукт містить багато вітаміну D, який є необхідним для здоров’я кісток.
- Авокадо відомий високим вмістом вітаміну Е, який є дуже корисним для нервової системи.
- Цей продукт допомагає контролювати рівень холестерину в організмі, регулюючи кількість тригліцеридів та жирних кислот Омега-3, які й сприяють виведенню шкідливого холестерину. Окрім цього, жирні кислоти Омега-3 є дуже корисними для зору та роботи мозку.
- Він містить вітаміни А, С, В6, В12 та К, які зміцнюють нервову, когнітивну та імунну системи.
- Завдяки високому вмісту вітамінів авокадо належить до продуктів, що захищають організм від утворення ракових клітин.
- Авокадо є незамінним для пам’яті, адже жирні кислоти, які містяться у ньому, стимулюють роботу мозку.
Інші властивості
- Вживання авокадо може сприятливо вплинути і на ваші очі, адже цей продукт містить речовини, що допомагають поглинати ультрафіолетові промені, вберігаючи тим самим сітківку ока від пошкоджень, а саме око від дегенеративних процесів.
- Завдяки великій кількості вітамінів авокадо є своєрідним “щитом” організму від багатьох хвороб. Цей продукт також допомагає відновлювати шкіру та повертати їй колишню пружність.
- Авокадо допомагає піклуватися про гігієну ротової порожнини, оскільки у ньому містяться речовини, що виявляють та знешкоджують ракові клітини у ротовій порожнині. Саме завдяки своїм чисельним корисним властивостям авокадо сприяє покращенню роботи цілого організму.
- Окрім того, що авокадо допомагає дбати про стан здоров’я, він ще є незамінним помічником у схудненні. Ви можете досягнути значних результатів у скиданні ваги, якщо почнете регулярно вживати авокадо. Цей продукт прискорить обмін речовин та контролюватиме рівень жирів у крові. Проте пам’ятайте, що через свою високу калорійність авокадо може й нашкодити – деякі люди набирають зайві кілограми саме через надмірне споживання авокадо. Ми не радимо їсти авокадо в великих кількостях, а споживати його помірно.
Як вибрати і зберігати авокадо
Як і багато інших фруктів і овочі, авокадо надходять у продаж недозрілими. Плоди саме яскраво-зеленого кольору ми частіше бачимо на прилавках. Віддавайте перевагу авокадо з темною шкіркою, але без вм’ятин.
Щоб полегшити вибір, пропонуємо орієнтуватися на плодоніжки. Видаліть її і подивіться: якщо місце її кріплення зеленувате і жовте – авокадо оптимальної зрілості, якщо коричневе – поверніть товар туди, де лежав.
Не біда, якщо ви купили недозрілі плоди, вони відмінно доходять до кондиції при кімнатній температурі протягом декількох днів (поруч з яблуками ще швидше). Як показує практика, розрізане авокадо зберігає колір найкраще поруч з нарізаною цибулиною. Апетитний вигляд збережеться довше, якщо скропити м’якоть соком лимона або лайма. Ще одна порада: якщо вирішили залишити половинку авокадо на потім, не видаляйте кісточку.
Авокадо має бути у вашому раціоні!
Як вживати авокадо
Жирність і поживність – характерні риси авокадо. Саме ці якості плода перетворюють його в здорову альтернативу різним бутербродним намазкам, а також майонезу в салатах з морепродуктів або яєць.
Цільнозерновий хлібець з пастою з авокадо комбінуйте з іншими інгредієнтами на свій смак. Варені яйця, овочі, консервований тунець, горіхи, нут … Варіацій тостів з авокадо – безліч! Найпростіше – нарізати плід скибочками, скропити їх лимонним соком і викласти на тост. Корисний перекус наситить надовго.
Авокадо – рослинний аналог м’яса, джерело протеїну, обов’язковий продукт для спортсменів і охочих набрати м’язову масу. А, як відомо, більше м’язів – менше жиру.
Кісточка авокадо заслуговує на окрему увагу. Вставте її в ґрунт – незабаром будете милуватися красивим кімнатним деревцем!