Мене часто запитують, чому в своїх книгах я не приділяю уваги правильному харчуванню. Мабуть, я дуже міська людина, та й до того ж трудоголік. А такі люди їдять вкрай нерегулярно та й часто неправильно.
Вивчивши таку науку як дієтологія і посидівши досить довгий час на різного роду дієтах (у мене навіть є власний рекорд – мінус 36 кг за 3 місяці, тобто по 12 кг на місяць), я прийшов до висновку: ні до чого, крім неврозів ( порушення сну, дратівливості, синдрому хронічної втоми та ін.) і остеохондрозу з усіма його проявами, описаними в цій книзі, дієти привести не можуть .
Як скинути вагу: поради від відомого доктора
Ідеальною (але важко здійснюваною) я вважаю формулу А.П. Чехова, і намагаюся їй слідувати:
«Встав з-за столу голодним, значить – наївся. Встав з-за столу ситим, значить – об’ївся. А якщо об’ївся, вставши з-за столу, значить – отруївся ».
Мій товариш Володимир Абрамов заспокоїв мене в цьому питанні, мовляв, в здоровому тілі – здоровий вагу. Багато чого, звичайно, залежить від способу життя. Я людина досить спортивний. Тому, коли є можливість походити на лижах, побігати підтюпцем по піску, поплавати або походити по пересіченій місцевості, я користуюся цим і легко коректую свою вагу, не втрачаючи при цьому якості тіла (силова витривалість і еластичність суглобів).
Та й взагалі вважаю, що якісно скинути вагу, тобто не втративши при цьому м’язи, можна тільки використовуючи поєднання різних аеробних навантажень, силових вправ і стретчинга (розтяжки м’язів) на тлі раціонального харчування.
Як скинути вагу: До аеробних навантажень, які можуть сприяти цьому, я відношу:
просту ходьбу не менше 2 годин зі швидкістю 6-8 км на годину (по пересіченій місцевості вистачить і години);
біг підтюпцем 20-30 хв. на пульсі до 140-145 ударів в хвилину;
ходьбу на лижах (біг на лижах) не менше 3-5 км;
плавання (без зупинки) не менше 1,5-2 км в максимально можливому для вас темпі.
Сама по собі дієта (крім дієти для діабетиків і людей, які перенесли видалення жовчного міхура), з моєї точки зору, шкідлива, так як в топку організму спочатку йдуть м’язи, які мають швидку енергію, необхідну для підтримання життєдіяльності організму, і тільки потім – жирова тканина , що є резервною, тобто повільної енергією.
При такому підході до створення ідеальної фігури з’являються дистрофічні захворювання (остеохондроз, артроз) і ішемічні, пов’язані із судинною недостатністю. Тому худнути треба правильно. Неправильне харчування також сприяє появі остеохондрозу. До техніки лікувального голодування я ставлюся як до ліків. Тільки в особливих випадках і за призначенням лікаря.
Як скинути вагу: Принципи раціонального харчування, яким слідує доктор Бубновський:
1) вживати в їжу природні продукти, не піддані обробці (фрукти, овочі, горіхи, яйця, злаки, цільне зерно, рибу, птицю, кролятину, молоко, сир, сир);
2) відмовитися від консервованих продуктів;
3) готувати страви, які містять 2-3 різних інгредієнта ( «Їжа проста – доживеш до ста»).
4) уникати цукру і солі, замінити їх спеціями, пікантними приправами, соусами; наприклад, сіль можна замінити лимонним соком або соєвим соусом, а цукор-рафінад – тростинним цукром, медом, солодкими фруктами, шоколадом;
5) уникати алкоголю, особливо під час їжі. Вино і вода, вжиті разом з їжею, скупчуються в шлунково-кишковому тракті (шлунково-кишковому тракті) і розчиняють ферменти, які виділяються для розщеплення їжі. Тому випитий відразу після їжі чай призводить до ожиріння і нетравлення з’їденої їжі. На десерт краще взяти кавун або інші фрукти, наприклад яблука;
6) виключити з раціону кофеїн як збудливий засіб. Справа в тому, що ми часто плутаємо збудження з бадьорістю. Через пару годин після кави з’являються слабкість, дратівливість, головний біль . Це стимулює і навіть наркотичний засіб (правда, зі мною не погодяться кавомани).
Крім того, необхідно дотримуватися правильного питного режиму , тобто в день випивати не менше 3 літрів води (12 склянок). Я, наприклад, вважаю за краще рясне пиття вранці, до гімнастики ( «внутрішній душ»), відразу після неї, перед лазнею, перед їжею або через 1,5-2 години після їжі. Пити треба багато. Ми складаємося з води, і чим частіше будемо її міняти, тим краще організму .
Чи не визнаю консервовані соки в пакетах, різні газовані напої (кока-кола, пепсі-кола і так далі).
Краща вода – вода джерельна або зі свердловини, яку ти знаєш. А людьми, страждаючими від суглобових захворювань і остеохондрозу, це правило повинне дотримуватися неухильно.
Таким чином, без принципової зміни способу життя, що призвів до надмірної ваги і, відповідно, до остеохондрозу, слідуючи лише модним дієтам, домогтися потрібних результатів в корекції фігури, з моєї точки зору, неможливо.
І ще. Мене часто запитують, як харчуватися в день занять кінезітерапією. Відповідаю.Через 30-40 хвилин після силових занять відкривається так зване «білкове вікно», іншими словами, з’являється звірячий апетит. Рекомендую прийняти будь-яку білкову їжу (молочні, рибні, м’ясні страви), але не переїдати.
У разі відмови від білкової їжі для відновлення витраченої на заняття енергії піде не жирова тканина, а м’язова. І замість відновлення тіла до норми ви можете прийти до його атрофії. Якщо ж після заняття приймати вуглеводну їжу, то замість м’язової тканини буде утворюватися жирова, чого так побоюються бажаючі схуднути.
Як скинути вагу: Дієта Бубновського
СНІДАНОК І ВЕЧЕРЯ
Каші: гречана, пшоняна, геркулес, рисова
1/2 склянки крупи на 2 склянки води. Залити окропом, варити на вогні 4-5 хвилин до википання води. Без солі!
+ Цибуля, обсмажений в рослинній олії до жовтизни, або соєвий соус (замість солі),
+ Будь-який овоч (бажано свіжий, можна злегка полити олією): капуста, буряк, огірок, помідор, морква.
ОБІД
Нежирний сир з варенням або медом,
нежирне молоко (1,5% жирності),
можна шматочок чорного хліба грубого помелу.
або
Овочевий суп (з морожених овочів),
риба нежирна варена (тріска, крижана, щука)
+ Будь-яка крупа або овочевий гарнір.
або
Грудка курчати,
+ Будь-яка крупа або овочевий гарнір.
Важливо!
1. Прийоми їжі через 5-6 годин.
2. Рясне пиття – не менше 4 літрів в день.
3. У перервах між прийомами їжі пити воду або несолодкий чай.
4. 1 раз на тиждень 24 години на воді.
5. Щодня 2 години швидкої ходьби або 500 присідань.
Важке завдання, але здійсненне! Заодно зможете випробувати свою волю! Хай щастить!